Te contamos sobre el programa
El curso de Postres Cuchareables es una experiencia pensada para los amantes de la repostería que buscan sorprender con creaciones irresistibles. A lo largo de cada sesión aprenderás a preparar postres clásicos y contemporáneos con un toque innovador, dominando técnicas que transformarán simples ingredientes en auténticas delicias para disfrutar con cuchara.
Inicio:
Horario:
8: 45 am 11: 45 am
Duración:
Modalidad:
Certificación en:
¿A quiénes está dirigido?
- Público en general interesado en aprender a elaborar postres modernos y deliciosos.No se requiere experiencia previa.
¿Qué aprendizaje lograrás?
- Elaborar postres cuchareables aplicando técnicas clásicas y contemporáneas de repostería.
- Combinar sabores y texturas para crear preparaciones innovadoras y equilibradas.
- Presentar postres con un montaje atractivo, priorizando calidad e inocuidad.
- Desarrollar creatividad culinaria para adaptar y personalizar recetas.
MATRÍCULA GRATIS
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Ruta de Aprendizaje
Sesión 1
- Cuchareable turrón de doña pepa.
- Cuchareable de oreo.
Sesión 2
- Cuchareable choco lúcuma y pecanas.
- Cuchareable torta doble chocolate.
Sesión 3
- Cuchareable pye de maracuyá.
- Cuchareable cheesecake de pistacho
Sesión 4
- Cuchareable cinnamon Rolls.
- Cuchareable alfajor de pistachos.
Sesión 5
- Cuchareable de pye de limón.
- Cuchareable 3 leches.
Staff docente
Alessandra Oblitas Vidalón
Dueña de Pizzería La Colina. Chef con más de 15 años de experiencia, especializada en cocina peruana criolla, pastelería y chocolatería. Ex chef ejecutiva del Museo del Cacao en Lima, Colombia, Punta Cana y Santo Domingo.
Metodología IC:
- Enfoque práctico: Aprendizaje basado en la elaboración directa de recetas.
- Demostraciones guiadas: El docente muestra técnicas y procesos clave antes de la práctica individual o grupal.
- Aprendizaje colaborativo: Trabajo en equipos para fomentar la interacción, creatividad y resolución de problemas.
- Evaluación continua: Retroalimentación en cada sesión y proyecto final de presentación de un postre innovador.
La inversión incluye:
- Insumos para la preparación
- Mandil pastelería
- Ambientes equipados
Atributos:
- +38 años en el sector educación en el mercado nacional.
- Modelo pedagógico centrado en identificar, desarrollar y emprender.
- Formación experiencial integral basada en proyectos.
- Docentes especialistas con amplia experiencia en el sector y reconocida trayectoria.
Certificación:
Al cumplir satisfactoriamente las exigencias académicas de nuestro curso, recibirás el certificado digital a nombre del Centro de Educación Continua del Instituto y la Universidad Continental.
¿Listo(a) para comenzar? ¡Ponte en contacto con nosotros completando el formulario!
