El Instituto Continental, a través de la unidad de Educación Continua, ha inaugurado la segunda edición del Programa de Decoración de Tortas, reuniendo a más de 20 emprendedores y estudiantes de gastronomía motivados por elevar sus habilidades en las últimas técnicas decorativas.
Con más de 38 años de experiencia en la formación técnica y profesional, el Instituto busca fomentar la creatividad e innovación en cada proyecto desarrollado por los participantes. El programa está diseñado para proporcionar una formación práctica y especializada, enfocada en competencias aplicables tanto para emprendimientos propios como para negocios del sector gastronómico.
Técnicas que marcarán la diferencia
Durante el curso, los estudiantes aprenderán a dominar diversas técnicas como:
- Decoración con chantilly, ganache y jaleas
- Foto tortas
- Buttercream americano y de chocolate
- Diseño en 2D y 3D
- Modelado con masa elástica y fondant
Un equipo docente de excelencia
El programa cuenta con la experiencia de Silvana Medina, chef graduada de Le Cordon Bleu Perú, especializada en decoración de tortas con masas de azúcar, catering y buffet. Con más de 15 años de trayectoria como docente y empresaria.
¡Potencia tu futuro en la pastelería!
Si buscas perfeccionar tu talento y destacar en el mundo de la repostería, este programa es para ti. Vive la experiencia IC y lleva tu perfil profesional al siguiente nivel. AQUI